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微动画:腊八节到了,你晓得为啥要喝腊八粥吗_海内新闻_消息_湘

2018-01-29 15:08

光亮网讯今天是农历十仲春初八,我国迎来一年一度的腊八节。俗话说“腊七腊八 冻掉下巴,5585kj手机最快报马室;,意思是腊八前后是一年中最冷的日子。这天儿刚好也应验了这句俗语,腊八前一股强冷空气的忽然而至,让全国偏暖的格式产生逆转。据中心景象台的新闻,22日至26日中东部多地将渡过今冬以来最冷的一周,大部地区气温降落6~10℃,部分降温幅度达14℃。

在腊八这一天,民间都有喝腊八粥的风俗。只管我国大局部地域被寒潮气象所覆盖,但人们喝腊八粥的热忱不减,多地都呈现了排队喝粥的盛况。

中国喝腊八粥的历史已有一千多年。据史料记录,从先秦起,腊八节是用来祭奠先人和神灵的,大众在这一天期求五谷丰收、人畜旺盛。到了宋代,逐渐构成在“腊八;当天熬粥和喝粥的习俗。每逢腊八这一天,不管是朝廷、官府、寺院仍是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风气更是风行。尔后这一传统习俗连续至今,腊八粥也成为庶民日常享受的传统美食。

据懂得,传统的腊八粥是由多种食材熬制而成的,其食材包含大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。因腊八粥用料讲求,高手熬出的“腊八粥;岂但好吃,而且难看,因而深受人们爱好。

跟着时期的变迁,人们饮食品种的丰盛跟生涯程度的进步,现在腊八粥的食材也愈发争奇竞巧,名堂翻新。在寒冬尾月里,一碗暖胃暖心的腊八粥下肚,“年;的氛围也随之逐步浓重起来。(胡连娟)

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